Духова шафа, що обертається, забезпечує більш швидке та рівномірне приготування що робить ваші страви ароматнішими та м’якшими. З іншого боку, піч із природною конвекцією забезпечує повільніше та делікатніше приготування, що ідеально підходить для отримання добре приготованих страв.
Отже, щоб приготувати червоне м’ясо, піцу або хліб, це приготування зверху та знизу який рекомендований. Підошва використовується для приготування випічки. На грилі готують запічки та суфле, а на грилі смажать птицю та біле м’ясо.
Звичайна піч Це означає, що верхні та нижні нагрівальні елементи будуть випромінювати тепло, що є нормою для повністю електричних духовок. Вентилятор не втручається в цей процес, він використовує лише природну конвекцію всередині духовки. Він ідеально підходить для випікання хліба, тортів, печива та будь-якої іншої стандартної випічки.
Готувати/випікати Ця конвекція діє як непряме приготування, тому відбувається повільніше. Ми віддамо перевагу цьому варіанту для таких продуктів, як торти, печиво, кекси, хліб, а також для готових страв, таких як запіканки, паштети, лазанья тощо..
Якщо ви використовуєте духовку з вентилятором або традиційну духовку, краще використовувати її традиційна духовка для тривалого, повільного приготування (як для тортів) і духовка з вентилятором для швидкого приготування при високих температурах . Якщо ви використовуєте духовку з вентилятором, як правило, знижуйте температуру на 20°C, щоб імітувати традиційну духовку.
Який найкращий спосіб приготування? Зазвичай рекомендується віддавайте перевагу щадним методам приготування (варіння на пару, низька температура). Це дозволяє максимально зберегти поживні речовини, що містяться в їжі.
Індукційні плити : найкращий вибір, якщо вам потрібна електрика. Це вдосконалений варіант класичних електроплит: вони працюють за допомогою магнітного поля, яке нагріває дно каструлі. У порівнянні з чавунними та склокерамічними плитами вони споживають на 30-40% менше електроенергії…