Пляшка з написом "
має бути 100% Premier Cru або суміш Grand і Premier. Села також оцінюються за шкалою від 0 до 100%, однак рейтинг Cru не перевищує 80%. Гран Крю – 100%, Прем'єр Крю 90-99% і Autre Cru 80-89%.
Grand Cru є найкращою собакою, поки рівень трохи нижче називається Premier Cru. Крю в Бургундії означає високоякісний виноградник.
П'ять рівнів:
- Premieres Crus / Premier Cru Supérieur (First-Growths / 1er Cru)
- Deuxiemes Crus (друге зростання)
- Troisiemes Crus (Треті зростання)
- Quatriemes Crus (четверте зростання)
- Cinquiemes Crus (п'ятий ріст)
У Бордо є п’ять замків, які справді не потребують представлення. Вони відомі як перші вирости, або прем’єр-крю-класи Haut-Brion, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour and Margaux.
Що є вищим рівнем, Grand або Premier Cru? Цей складний. в Бордо, Premier Cru, або перший ріст, вказує на найвищий рівень якості виноградника, тоді як у Бургундії гран крю, або великий ріст, є рівнем вище прем’єр крю. Найкращий спосіб зрозуміти це – розбити за регіонами.
“Прем'єр Крю позначає або 1) ділянку виноградника (найчастіше в Бургундії) найвищої якості, або 2) найвищий рівень у класифікації Grand Cru (наприклад, «Premier Grand Cru Classé» замки Бордо)».