З готовий торт Розімніть кульку в кулю, потім загорніть її в алюмінієву фольгу і поставте в холодильник мінімум на півгодини. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Охолоджені торт розкачати, а потім перекласти у форму для торта (діаметр 24 сантиметри).
Змащене маслом дно і боки форми застелити тістом, наколоти виделкою і вилити начинку. Поставте в розігріту духовку до 180°C і запікайте прибл. 30 хвилин до золотистої скоринки.
Скільки потрібно випікати тарт з листкового тіста за нашим рецептом? Пиріг повинен випікатися протягом 10-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці без начинки, а потім ще 15-20 хвилин з начинкою.
Листкове тісто розкачати на силіконовому килимку. Форма до пироги злегка змастити вершковим маслом і накрити розкачаним листковим тістом. Акуратно загніть краї на стінки форми. Торт накрийте його алюмінієвою формою та налийте на нього спеціальні керамічні вантажі для захисту торт від занадто сильного зростання.
Готові форми для пісочного тіста – Не обов’язково наосліп випікати готове пісочне тісто . Ці попередньо виготовлені/запечені форми для тіста постачаються готовими до використання та зазвичай містять більшість начинок і, якщо необхідно, їх можна поставити в духовку для випікання вмісту.