Найкраще починати з малого: починайте з простого рецепту і не намагайтеся зробити занадто багато за один раз. Ви можете поступово вдосконалювати свої навички та навчатися все більше і більше з часом. Прості рецепти кексів, наприклад, є хорошим місцем для початку. Відвідайте заняття з випікання: ви зможете вивчити основи та отримати багато корисних порад.
НАЙКРАЩІ поради щодо випічки для початківців
- НЕ ПОСПІШАЙТЕ ВИПІЧАННЯ.
- ЗВАЖІТЬ ІНГРЕДІЄНТИ.
- НЕ ЗАМІНЮЙТЕ ІНГРЕДІЄНТИ (АБО ЗМІНЮЙТЕ ЇХ ПОРЯДОК)
- КІМНАТНА ТЕМПЕРАТУРА Є КЛЮЧОВИМ.
- ОТРИМАЙТЕ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПЕЧІ.
- ТРИМАЙТЕ ДВЕРЦЯТА ВАШОЇ ДУХОВІ ЗАКРИТИМИ.
- НІКОЛИ НЕ ДОМІШУЙТЕ ГАРЯЧИЙ ІНГРЕДІЄНТ У КЛЯР АБО ТІСТО.
- ВАШ ФОРМ ВАЖЛИВИЙ.
Кілька практичних порад, які допоможуть вам навчитися пекти:
- Познайомтеся зі своєю духовкою: ваша духовка — ваш новий найкращий улюбленець. …
- Виберіть чудовий рецепт: вам потрібно знати, з чого ви збираєтеся почати, коли навчитеся випікати. …
- Навчіться сприймати успіх і невдачі як частину навчання випічці. …
- Робіть записи про свої рецепти.
Топ-10 основ випічки для початківців
- Мірні ложки. Випічка — це точна наука, тому вам потрібно переконатися, що у вас є точні кількості, як зазначено в рецепті.
- Мірні чашки. …
- скалка. …
- Пергаментний папір. …
- Форма для торта 8"…
- Буханка. …
- Формочки для печива. …
- Охолоджуюча стійка.
Хоча це часто вимагає уваги та точності, кожен може навчитися пекти. Як і будь-яке інше, це вимагає тривалого навчання та практики. Випічка та тістечка спочатку можуть налякати, оскільки рецепти зазвичай вимагають багато часу.
#1 Прочитайте рецепт.