Цієї п'ятниці 5 липня Ми святкуємо день Ломо Сальтадо 1 липня 2024 року
Насолоджуйтесь найкращим назад добре перуанський приготовані з найсвіжіших інгредієнтів і отримайте келих з прийшов з будинок з ввічливість.
Ломо Сальтадо — типова страва перуанської гастрономії, записи про яку сягають давніх часів кінець 19 ст, де він був відомий як lomito de vaca, lomito saltado або lomito a la chorrillana.
Перуанський Ломо Сальтадо, також відомий як смажений стейк, це дуже популярна страва ф’южн, яка поєднує китайські традиції смаження з перуанськими інгредієнтами, зокрема жовтим чилі, кінзою та помідорами.. Ця ситна основна страва зазвичай супроводжується м’яким білим рисом і картоплею фрі.
Слово сальтадо означає смажене (стір-фрай в інших іспаномовних країнах від французького sautée, що означає «стрибати»), широко визнана китайська техніка приготування їжі. Тому в Перу широко відомо, що «солоні» страви мають вплив китайської кухні.
Значення «lomo saltado (peru)» в іспанській англійській словнику : 1 результат(ів)
| Категорія | англійська | |
|---|---|---|
| Загальний | ||
| 1 | Загальний | нарізана філе, смажена з картоплею, цибулею, помідорами, олією та спеціями |