Так, коричневий цукор не тільки підсолоджує ваш чай смаком патоки, але й дає вам більше мінералів, таких як кальцій, калій і залізо.. Коричневий цукор виготовляється шляхом додавання патоки до звичайного білого цукру, що робить його набагато більш вологим і схильним до утворення грудок, ніж білий цукор. 14 жовтня 2016 р.
Коричневий цукор може бути надто сильним для ніжного зеленого чаю з льодом, але він чудово підходить для рецептів міцного, гострого чорного чаю. Ви також можете насолоджуватися цукром у кумедних формах, як-от кубики, гірські кристали та навіть палички для ковтання, покриті кристалізованим цукром.
Білий цукор Білий цукор це найпоширеніший підсолоджувач, який використовується в чаї або каві. Ви можете отримати білий цукор у звичайному гранульованому вигляді або дрібніше подрібнений як цукрову пудру або кондитерський цукор.');})();(function(){window.jsl.dh('Uz_aZtqSK5yAhbIPuMGa4Ao__45','
У більшості рецептів випічки ви можете замінити білий цукор на коричневий цукор у співвідношенні один до одного. Отже, якщо у вашому рецепті потрібна одна чашка білого цукру, замініть одну чашку коричневого цукру. Рівень солодкості буде таким самим, але коричневий цукор може змінити текстуру вашої випічки.
Чи здоровий коричневий цукор? Хоча коричневий цукор має багато кулінарних і смакових переваг, він має дуже низьку поживну цінність і не повинен вважатися кращим для вас, ніж столовий цукор. «Багато людей вважають, що коричневий цукор є більш здоровим варіантом, ніж білий, але це помилкова думка», — каже Мессер.
Запобігає зниженню рівня цукру в крові– Коричневий цукор забезпечує швидку енергію, як і будь-який інший цукор. Він може підвищити рівень глюкози в крові та допомагає запобігти зниженню рівня цукру в крові (гіпоглікемії). Корисно для травлення: коричневий цукор також підходить для травлення, оскільки патока сприяє здоровій травній системі та роботі кишечника.
Мед для вас корисніший за цукор? Мед має нижчий показник ГІ, ніж цукор, а це означає, що він не підвищує рівень цукру в крові так швидко. Мед солодший за цукор, тому вам може знадобитися його менше, але в ньому трохи більше калорій на чайну ложку, тому варто уважно стежити за розміром порцій.