З чого саме зроблений скрап?

Зазвичай виготовляють скрап свинячі субпродукти, такі як голова, серце, печінка та інші обрізки, які відварюють з будь-якими кістками (часто цілою головою), щоб зробити бульйон. Після приготування видаляють кістки та жир, м’ясо залишають, а (суху) кукурудзяну муку варять у бульйоні, щоб отримати каша

.

На додаток до кінці свинячої корейки та кінчики ребер, скрапле використовує субпродукти – частини органів, такі як серця, печінка, язик, хвіст і шкіра. Майте на увазі, що ці частини також йдуть в паштет. Свинячі обрізки варяться зі свинячими кістками, виходить дуже насичений бульйон.

Оскільки найбільш традиційні версії скрапле в значній мірі залежать від органів, шкіри, ніг і голов, це справжня тваринна їжа від носа до хвоста. Він насичений поживними речовинами і, що найважливіше, біодоступний – це означає, що поживні речовини, які він містить, легко доступні для нашого людського тіла.

Аміші та меноніти є підрозділами пенсільванських голландців. Скрапл розвинувся завдяки винахідливості та винахідливості фермера. Фермери не хотіли, щоб жодна частина свиней пропала даремно.

Скрапл — це м’ясний продукт на сніданок, який традиційно їдять частинами Пенсільванія та Середня Атлантика. Німецькі іммігранти, тепер відомі як пенсільванські голландці, привезли цю економічну страву в цей регіон у 17-му та 18-му століттях.

скраппл