Жито має дуже високий вміст клітковини, і воно славиться багатьма перевагами для здоров’я. Детальніше про користь та історію фінського хліба можна дізнатися з дуже цікавої статті «Корінь фінського житнього хліба».
Він також значно менш солодкий, ніж шведський житній хліб зазвичай смакують як бутерброд, занурюють у суп або просто окремо, поливши шаром вершкового масла. З якого б боку ви не дивилися на нього та якої б форми він не був, зв’язок фінів із житнім хлібом неможливо переоцінити.
Який смак житнього хліба? Жито має земляний, злегка кислуватий смак це трохи можна порівняти із закваскою, але щільніше та більш грубе. Світле жито – це більш оброблена, м’яка версія темного жита.
житній хліб у Фінляндії, житній хліб це більше, ніж просто продукт харчування; це культурна основа, яка несе в собі почуття національної гордості та ідентичності. Це універсальна основа для масла та сиру або лосося та огірка, що робить його основним продуктом кожного фінського столу, від сніданку до вечері.');})();(function(){window.jsl.dh('x1rnZr-2B9PK0) -kPyenMiQc__43','
Відповідь така так, але з умовами. Житній хліб є здоровим вибором для більшості людей. Це хороше джерело клітковини та інших поживних речовин, і його пов’язують із зниженням ризику серцевих захворювань, раку та діабету ІІ типу.