Виготовляється переважно з Мерло та
, вина Saint-Émilion, як правило, мають насичену дубильну структуру, яка сушить у роті, яка врівноважена більш соковитими характеристиками плоди сливи та чорної вишні, а також шоколад і солодкі прянощі, з віком розвивають пікантні ознаки тютюну та кедра.
Цей вишуканий і елегантний Saint Emilion характеризується поєднанням ретельно відібраних лотів шовковисті таніни, ноти червоних фруктів, спецій і кориці, все вкрите тонкими деревними нотами. Готовий до смаку Cheval Noir, безсумнівно, сублімує всі ваші страви та підкорить навіть ваших найзапекліших друзів!
Два найпоширеніші сорти винограду в Сент-Емільйоні — це Мерло та Каберне Фран. Місцеві сорти Мерло часто пишні з насиченим смаком шоколад, темна вишня, ожина та слива.
Вина відомі своїм багатим, насиченим і складним характером, з хорошим потенціалом витримки. Площа обробітку становить близько 5000 га, і це одна з найвідоміших AOC у регіоні Бордо. Вина Saint-Emilion AOC вважаються одними з найкращих проявів Бордо.
Мерло-Сент-Емільйон — це апелласьон і ключове виноробне місто в районі Лібурне на Правому березі Бордо. Це важливо як для якості, так і для обсягів виробництва її червоних вин, які є майже завжди на основі Мерло.');})();(функція(){window.jsl.dh('BVTsZoO7Jvas5NoPkt2AgQE__39','
Конина має a злегка солодкуватий смак, що нагадує яловичину.