Процеси жування та жування збільшують площу поверхні, роблячи частинки корму більш доступними для мікробів
для травлення. Частинки їжі перетравлюються в рубці в процесі бродіння. Утворюється метан, який виділяється коровою під час відрижки/відрижки.15 квітня 2021 р.
Ці ссавці, що жують жуйку, мають чотири камери шлунка, які використовуються для травлення. Ці види харчуються рослинними продуктами, адаптуючись до певного процесу, який називається жування. Завдяки дії жування вони ферментують їжу, відригують і пережовують їжу перед основним процесом травлення..
Після проходження через стравохід болюс потрапляє в шлунок і піддається механічному та хімічному перетравленню. Механічне травлення в шлунку відбувається через перистальтичні скорочення гладкої мускулатури від дна до скороченого пілоруса, що називається пропульсією.
Чотири компоненти шлунка жуйних тварин – це ретикулум, рубець, омасум і сичуг. Їжа спочатку потрапляє в ретикулум, щоб розпочати травлення, а потім у більший рубець для більшого змішування та бродіння..
У жуйних тварин процес травлення відбувається наступним чином: ковтання, часткове травлення (жуйка), повернення жуйки до рота, жування жуйки, інші відділи шлунка, тонка кишка та повне травлення.
Перетравлення їжі в рубці відбувається в першу чергу здійснюється мікрофлорою рубця, який містить щільні популяції кількох видів бактерій, найпростіших, іноді дріжджів та інших грибів – 1 мл рубця, за оцінками, містить 10–50 мільярдів бактерій і 1 мільйон найпростіших, а також кілька дріжджів і грибів.