Тоді це так цільного тростинного цукру який є найціннішим, тому що обробляється дуже природним способом, щоб зберегти всі поживні властивості.Sep 20, 2018
І ксиліт, і еритрит є замінниками цукру. Різниця полягає, перш за все, в калорійності та можливості вживання. Якщо ви шукаєте альтернативу цукру, яка є низькокалорійною або навіть безкалорійною, еритритол – найкращий вибір.
Цукор, який зазвичай ідентифікують як тростинний цукор коричневий з регулярними кристалами (тобто RAW), натомість майже ідентичний так ненависному білому буряковому цукру.
Найкращі бренди Маскобадо, Панела і Демерара; Солод (мальтоза). Є різні види: рис, пшениця, ячмінь тощо. Його смак тяжіє до карамелі.
Потім сік концентрується за допомогою таких процесів, як вакуум, і очищається за допомогою лужних ванн, які роблять його білим. А як щодо коричневого цукру? Немає нічого простішого, тростинний цукор не вибілюється, але залишається коричневим кольором завдяки якому ми всі можемо його впізнати.
Який цукор вибрати «Якщо ви не можете відмовитися від солодкого смаку, між білим цукром і тростинним цукром, необробленим або цільним, найкращим вибором буде зосередитися на коричневому цукрі. цілісна бочка тому що він піддається менш агресивним процесам рафінування».