Виграшним було поєднання полуниці та вершків представлений Томасом Волсі, правою рукою короля Генріха VIII. Вважається, що він подав цю страву на пишному банкеті в 1509 році. Потім її подавали глядачам тенісних матчів (на корті в палаці Томаса), і вийшла ідеальна закуска!
Деякі історики, однак, мають альтернативну теорію і вважають, що тепер класична комбінація стала виграшною, оскільки колись його споживали королівські особи. Походження класичної комбінації насправді приписують лорду-канцлеру короля Генріха VIII, кардиналу Томасу Волсі, на початку 16 століття.
Традиція була прийнята на початку історії Вімблдону, частково у відповідь на модність полуниці в Лондоні 19-го століття. Зрештою, у той час вони були доступні лише кілька тижнів на рік — тижні, які випадково збігалися з тенісним турніром, у якому брали участь представники вищих класів міста.
Незважаючи на його сучасну асоціацію з Вімблдон, полуниці та вершків сягає набагато далі, ніж сам турнір – а точніше, у 16 століття!
Страва, що складається з полуниці та збитих вершків, часто подається з цукром зверху. Вікісловник.
Виграшне поєднання полуниці та вершків представив Томас Уолсі, права рука короля Генріха VIII. Вважається, що він подав цю страву на пишному банкеті в 1509 році. Потім її подавали глядачам тенісних матчів (на корті в палаці Томаса), і вийшла ідеальна закуска!