близько 20% Середня норма прибутку для пивоварень зазвичай становить близько 20%. А згідно з Beverage Trade Network, «хороша» норма прибутку для пивоварні становить близько 25% або вище. Якщо порівняти це з рестораном, це значно вище, оскільки норма прибутку для ресторанів зазвичай становить близько 5%.');})();(function(){window.jsl.dh('xZ_jZqOmN_qRwbkPz7XC-Q8__30','
Пивоварні мають неймовірний потенціал прибутку – валовий прибуток від пива коливається від 74% до 92% . Хоча у пивоварень і кранів є інші витрати, такі як витрати на їжу та додаткову робочу силу, ці витрати лише розширюють ваш доступ до процвітаючого ринку роздрібної торгівлі, який робить пивоварні такими успішними.
Зарплата власника пивоварні від 50 000 до 100 000 доларів США На ранніх етапах власники пивоварні можуть відмовитися від зарплати або взяти скромну зарплату, щоб реінвестувати у пивоварню. Власники можуть отримувати більшу зарплату, оскільки пивоварня росте та стає більш прибутковою. В середньому власники пивоварень можуть розраховувати на річну зарплату від Від 50 000 до 100 000 доларів або більше.');})();(функція(){window.jsl.dh('xZ_jZqOmN_qRwbkPz7XC-Q8__37','
Коефіцієнти EBITDA є ключовими для визначення того, наскільки добре працює пивоварня. Вони ігнорують варіанти фінансування та бухгалтерського обліку для більш чіткого порівняння. Наразі мультиплікатори EBITDA для пивоварень є такими між 4,24x і 4,74x.
Хоча за останні 30 років кількість крафтових пивоварень експоненціально зросла, багато крафтових пивоварень не вижили. За словами головного економіста Асоціації пивоварів, є 48,5% відсотка відмов для пивоварень і 24% відсотка відмов для міні-пивоварень з 1980 року (Барт Вотсон, 2014).