Дієтичні добавки можуть містити вітаміни D2 або D3. Вітамін D2 виготовляється за допомогою УФ-опромінення ергостеролу в дріжджах і вітаміну D3 є зазвичай отримують опроміненням 7-дегідрохолестеролу з ланоліну, отриманого з вовни овець [13,31].26 липня 2024 р
Вироблення вітаміну D3 з 7-дегідрохолестеролу в епідермісі. Сонячне світло (ультрафіолетовий компонент B) розриває кільце B структури холестерину з утворенням пре-D3. Потім пре-D3 зазнає термічної перегрупування з утворенням D3.
D3 походить із тваринних джерел, хоча його можна виготовити з лишайників. D2 отримують з рослинних джерел. Якщо ви веган або вегетаріанець, вам слід уважно читати етикетки. Вітамін D є жиророзчинним (засвоюється разом з жирами), але приймати його з жирною їжею не потрібно.
Вибираючи добавку, майте на увазі, що деякі види вітаміну D не підходять для веганів. Вітамін D2 завжди підходить веганам, але вітамін D3 можна отримувати з тваринного джерела (наприклад, овечої вовни) або лишайника (джерело, зручне для веганів).
Вітамін D — це сонячний вітамін, який вироблявся на цій землі понад 500 мільйонів років. Під час впливу сонячного світла 7-дегідрохолестерин у шкірі поглинає УФ-випромінювання та перетворюється на превітамін D3, який, у свою чергу, ізомеризується у вітамін D3..
Дієтичні добавки можуть містити вітаміни D2 або D3. Вітамін D2 виробляється за допомогою УФ-опромінення ергостеролу в дріжджах, а вітамін D3 зазвичай виробляється з опромінення 7-дегідрохолестеролу з ланоліну, отриманого з вовни овець [13,31].