За допомогою ферментів і дріжджів виготовляють зернову мезгу і цукристі соки алкоголь ферментований. Після бродіння отриманий етиловий спирт концентрують перегонкою, а воду, що залишилася, видаляють. Це призводить до Біоетанол з рівнем чистоти понад 99 відсотків.
Етанол виготовляють із біомаси Більшість паливного етанолу, виробленого в усьому світі, є наскрізним Ферментація цукрів у крохмалях зернових, таких як кукурудза, сорго та ячмінь, а також цукрів у цукровій тростині та цукрових буряках виготовлені. Денатуранти додають до етанолу, щоб зробити паливний етанол несмачним.
Зараз використовується етанол В основному отримують шляхом бродіння з біомаси, але його також можна отримати шляхом чисто хімічного синтезу з води та етену з додаванням сірчаної кислоти як каталізатора, як його виготовляли з нафти протягом тривалого часу в 20 столітті.
Біоетанол можна виробляти з різноманітної рослинної сировини. Виробництво може базуватися на крохмалистих (наприклад, зерно, картопля, кукурудза), а також на цукровмісних (наприклад, цукровий буряк, цукрова тростина) рослинах, а також на целюлозній біомасі.
Біоетанол виробляється на основі відновлюваних джерел енергії (наприклад, зерно). Таким чином, в атмосферу не додається додатковий вуглекислий газ Біоетанол стає екологічно чистим джерелом енергії.
Завдяки дослідженням Корнельського університету ми знаємо, що один гектар землі може дати приблизно 3225 кг кукурудзи, з якої можна виробити 1240,61 літра етанолу. Це приблизно 11,84 кг кукурудзи на галон .