Наповніть велику миску холодною водою і занурте у воду пакет. Міняйте воду кожні 30 хвилин, щоб вона залишалася холодною та продовжувала розморожувати м’ясо. Менші шматки м’яса, птиці чи морепродуктів (приблизно півкілограма) можуть розморозитися за годину або менше, більші шматки (три-чотири фунти) можуть зайняти дві-три години.27 червня 2022 р.
У цьому випадку оцініть приблизно 30 хвилин на фунт.
- Крок 1. Наповніть миску водою.
- Крок 2: Покладіть м’ясо в герметичний пакет, а потім у миску.
- Крок 3: Дайте посидіти.
- Крок 1: вийміть м’ясо з упаковки.
- Крок 2: Встановіть мікрохвильову піч на розморожування.
- Крок 3: Стежте за цим під час приготування.
- Крок 4: Використовуйте м’ясо негайно.
ШВИДКИЙ (АЛЕ БЕЗПЕЧНИЙ) ШЛЯХ… Наповніть велику миску холодною водою. Занурте м’ясо в упаковку або поліетиленовий пакет у воду. Періодично міняйте воду. Ваше м’ясо має бути готове до смаження приблизно від 45 хвилин до 2 годин.
Для швидкого розморожування, помістіть їжу в герметичний пластиковий пакет і занурте її в холодну воду. (Якщо пакет протікає, бактерії з повітря чи навколишнього середовища можуть потрапити в їжу. Тканини також можуть вбирати воду, як губка, у результаті чого продукт буде водянистим.)
Прискорити процес розморожування, напр. за за допомогою холодної води або мікрохвильової печі (див. передню частину аркуша). Скористайтеся альтернативним пунктом меню. Якщо ви не встигаєте розморожувати довше, замініть блюдо аналогічним, готовим до подачі. Змініть спосіб розморожування та зробіть його безпечнішим, напр. розморожувати менші кількості.
Не слід: розморожувати їжу в гарячій воді Гаряча вода швидко розморожує їжу, але також підвищує температуру вище критичної позначки 40 градусів. Бактерії не тільки починають рости, але й м’ясо може почати готуватися раніше, ніж ви того захочете.
Посипте трохи солі та нанесіть її на заморожене м’ясо. Тепер потроху влийте трохи теплої води. Переконайтеся, що вода не дуже гаряча.Спробуйте розтягнути шматочки м’яса, і приблизно через 15 хвилин ви отримаєте заморожене м’ясо в первозданному вигляді.