* Приготування реактиву Моліша: 100 г α-нафтолу розчинити в 1000 мл етилового спирту (95%). Свою здатність реагент базує на відновленні іонів Cu2+, присутніх у розведенні. Цей реактив містить Cu2+ в слабокислому середовищі і є характерним тестом на моносахариди.
Реакція Моліша: До 2 мл розчину цукру додати 2 краплі реактиву. Моліщ. За допомогою пастерівської піпетки стечіть по стінці пробірки 2 мл концентрованої сірчаної кислоти, не змішуючи, щоб що є утворіть шар на дні трубки. Позитив: темно-фіолетове кільце на межі розділу.
Реакція Моліша — це реакція, яка забарвлює будь-який вуглевод, присутній у розчині; Названо на честь австрійського ботаніка Ганса Моліша. Вимірює присутність вуглеводів у зразку 5% α-нафтолу в 96° етанолі.
Сильний ацетат міді (SR) – (реактив Барфоеда) – Розчиніть 13,3 г ацетату міді в суміші 195 мл води і 5 мл оцтової кислоти.. Ацетат амонію (SR) – розчиніть 10 г ацетату амонію у воді, щоб отримати 100 мл.
Відповідь: Щоб приготувати реактив Моліша, 3,75 г альфа-нафтолового реактиву розчиняють у розчині 25 мл 99% етанолу. . Суміш завжди повинна готуватися свіжою.
* Приготування реактиву Моліша: 100 г α-нафтолу розчинити в 1000 мл етилового спирту (95%). Свою здатність реагент базує на відновленні іонів Cu2+, присутніх у розведенні. Цей реактив містить Cu2+ в слабокислому середовищі і є характерним тестом на моносахариди.