Ферменти рестрикції або ендонуклеази рестрикції є ферменти, що розрізають молекули ДНК. Цей фермент розрізає ДНК на цукрово-фосфатному каркасі, не пошкоджуючи основи.
Ферменти рестрикції – це ферменти, які можуть розрізання молекул ДНК, особливо на цукрово-фосфатній частині в нуклеотидах. Рестрикційні ферменти розпізнають і розрізають ДНК лише за певними нуклеотидними послідовностями, зазвичай довжиною від 4 до 6 пар основ.
Функція ендонуклеази рестрикції полягає в тому, щоб вирізання певних ділянок чужорідної ДНК, тоді як функція ферменту лігази полягає в тому, щоб з’єднати розрізану ДНК з ДНК інших організмів.
Ферменти рестрикції, які також називають ендонуклеазами рестрикції, розпізнає конкретні нуклеотидні послідовності в дволанцюговій ДНК і розрізає ДНК у певних місцях . Цей фермент незамінний для виділення генів і побудови клонованих молекул ДНК.
Тому іноді ми не знаємо значення цих слів. Як і використання слова обмеження. Значення слова обмеження у Великому індонезійському словнику (KBBI) – res.trik.si [n] обмеження у сферах виробництва (імпорт, кредитування тощо).
Наприклад, ендонуклеаза рестрикції EcoRI була першою рестриктазою, виділеною з бактерій Штам Escherichia coli R, а фермент HindIII означає третій рестриктаз, виділений з бактерії Haemophilus influenzae штаму D (Stanfield et al., 1997) (табл. 2).