По правді кажучи, пайки складалися з місячна допомога в розмірі бушеля третьосортної кукурудзи, маринованої свинини (яка була «часто зіпсована») і «оселедців найгіршої якості» – ледь вистачає, щоб утримувати дорослих чоловіків і жінок через їх непосильну працю в полі. 10 лютого 2017 р.
щомісячну суму їжі та річний одяг. Чоловіки та жінки-рабині щомісяця отримували їжу, вісім фунтів свинини або її еквівалент у рибі та один бушель кукурудзяного борошна.
Звичайна дієта для рабів була кукурудзяний хліб і свинина. Вашингтон писав, що він мало бачив свою матір, оскільки їй доводилося залишати дітей рано вранці, щоб розпочати робочий день. «Ранній від’їзд моєї матері часто робив питання забезпечення мого сніданку невизначеним.
Дехто стверджує, що раба, який працював у полях на плантації, добре годували, оскільки вони були дорогими інвестиціями, які потрібно було підтримувати, і тому їли 3500-4500 калорій на день, хоча їжа була досить простою і часто не найкращої якості. Ймовірно, ці дієти були достатніми з точки зору поживності.
Їх годували двічі на день, а тих, хто відмовлявся їсти, було примусово годували. Тих, хто загинув, викинули за борт. Поєднання хвороби, недостатнього харчування, повстання та покарання завдало важких збитків як полоненим, так і команді. Записи, що збереглися, свідчать про те, що до 1750-х років кожен п’ятий африканець на борту судна помирав.
Незважаючи на те, що він виключав штати, які не повстали, а також частини Луїзіани та Вірджинії під контролем Союзу, він все одно застосовувався до понад 3,5 млн з 4 мільйонів поневолених людей у країні.