Після відкриття пляшку рому слід використати всередині 6 місяців до 2 роківзалежно від додаткових ароматизаторів у лікері. У той час як чистий ром зазвичай зберігає свій смак приблизно 2 роки, цукор і спеції в ароматизованому ромі взаємодіють з киснем після відкриття пляшки.
Як визначити, що ром зіпсувався
- Налийте невелику кількість рому і перевірте його зовнішній вигляд, запах і смак.
- Якщо ви помітили будь-які візуальні ознаки псування або неприємний запах, краще викинути ром.
- Якщо смак не такий, як треба, і вам не подобається, подумайте, чи варто його споживати.
Нерозкритий манговий лікер може зберігатися протягом кілька років, завдяки високому вмісту алкоголю. Однак після відкриття його рекомендується спожити протягом 6-12 місяців для оптимального смаку. Хоча вміст алкоголю допомагає зберегти його, природний смак може з часом зменшитися.
Невідкрита пляшка рому не зіпсується. Нерозкритий ром може зберігатися десятиліття за десятиліттями. Але як тільки пляшка відкрита, ром йде досить швидко. Seaspirits Distillery, майстри винокуріння рому, рекомендують випити пляшку рому протягом 6 місяців після відкриття.
Вершкові і фруктові лікери також чутливі до псування через кілька місяців. Міцні алкогольні напої, такі як горілка та віскі, мають необмежений термін придатності, навіть якщо вони відкриті, хоча ви можете помітити, що смак починає зникати приблизно через рік.
Ром можна вживати в чистому вигляді, але цілком можна додати воду або лід.