Кухня Гідності, відкрита в січні, є соціальним підприємством і дітищем
Сінгапурська кухня – Вікіпедія
інженер і підприємець Ко Сенг Чун.12 лютого 2020 рSeng Choon Повноцінний гурман (як більшість сінгапурців), Сенг Чун вирішив поєднати свою любов до їжі з бізнес-моделлю боротьби з бідністю. Project Dignity, одне з перших соціальних підприємств Сінгапуру, розпочало свою першу ініціативу, Dignity Kitchen™.');})();(function(){window.jsl.dh('ZifxZoiZOvSjkPIPvaqT4A8__20','
Dignity Kitchen керує Project Dignity, соціальне підприємство, засноване у 2010 році для створення робочих місць для людей з інвалідністю. Його філія в Сінгапурі включає фудкорт, відкритий для публіки, кулінарний навчальний центр, соціальні програми та кіоски букіністів.
Раджеш Керай – Раджеш Кераї – Директор – Сан Меблі | LinkedIn.
У 1996 році шеф-кухар Кевін Келлі відвідував кулінарну школу в коледжі Кендалл в Еванстоні, штат Іллінойс. Одного вечора він замінив друга в команді J&L Catering. Миттєво відчувши зв’язок із компанією, він працював там дедалі частіше, швидко просуваючись службовими сходинками на кухні.
Вечеря з гідністю: Незалежність під час їжі Деякі люди збережуть здатність самостійно харчуватися протягом усього прийому їжі, тоді як інші потребуватимуть вищого рівня допомоги під час їжі. Для тих, хто потребує додаткової допомоги, шукайте способи залучити їх до процесу догляду під час їжі.