Коли люди почали споживати молоко тварин? Перші ознаки вживання тваринного молока датуються майже 9000 років тому в сучасній Туреччині, поблизу Мармурового моря., де в уламках стародавнього глиняного посуду знайдено молочні жири.
Історичне походження молока Близько 4000 років до нашої ери виникла одна з перших цивілізацій у світі: шумери. У цьому місті розвинені системи землеробства та тваринництва. Вперше були зареєстровані споживання молока1.
Перші задокументовані сири Найдавніші археологічні знахідки були знайдені в Стародавньому Єгипті. Там, за повір’ями, виготовляли свіжі сири, схожі на сир, збиваючи молоко, зберігаючи його в мішках з козячої шкіри та проціджуючи на очеретяних килимках.
Кельтське молоко Початок споживання коров'ячого молока сягає 11 000 років тому. Так, так, коли люди, які жили кочівниками, почали доїти тварин, щоб отримати від них їжу. Історія говорить так Першими тваринами, які почали доїти, були вівці та кози..
Коли люди почали одомашнювати тварин і споживати їхнє м’ясо та молоко, приблизно 9000 років тому, ті особи, які мали персистенцію лактази, могли перетравлювати та вживати молоко.