У Франції та Італії, прийнято смажити яйце і кидати його на піцу. Ви можете обсмажити його частково і закінчити в духовці, або обсмажити спочатку і додати безпосередньо перед подачею. В Італії навіть є піца під назвою «Бісмарк», яка містить яйце сонячною стороною вгору поверх маринари, моцарелли та прошутто.18 липня 2023 р.
Деякі класичні італійські інгредієнти, такі як Прошутто Сан-Даніеле, проволоне, артишоки, італійська ковбаса, салямі, чорні оливки, анчоуси і, звичайно, кілька пасом свіжого базиліка є справжньою «чудовою начинкою» для справжньої італійської піци.
Яйця у вашій піці не тільки виправдовують піцу на сніданок, але й додають кремовий, насичений шар сиру, який працює, щоб компенсувати гострий кислий шматок соусу для піци— не кажучи вже про ідеальне комбо жувальної рідини, яке виходить із хліба, з’їденого з рідким яйцем.
Тісто для піци зазвичай складається з трьох основних інгредієнтів: дріжджів, борошна та води. Деякі рецепти також включають столову ложку цукру і щіпку солі. Яйця розм’якшують тісто і роблять його смак більш насиченим, а білки роблять скоринку трохи хрусткішою.
Яйце, яке використовується як гарнір до піци, готується на честь Отто фон Бісмарка, один із найвпливовіших лідерів в історії Німеччини. Серед багатьох своїх політичних досягнень Бісмарк був відомий тим, що з’їв по десяток яєць за раз, сказавши, що для того, щоб наполегливо працювати, потрібно добре харчуватися.
У Франції та Італії, прийнято смажити яйце і кидати його на піцу. Ви можете обсмажити його частково і закінчити в духовці, або обсмажити спочатку і додати безпосередньо перед подачею. В Італії навіть є піца під назвою «Бісмарк», яка містить яйце сонячною стороною вгору на маринарі, моцареллі та прошутто.
В Італії, якщо не продається на вулиці або «al taglio» (продається прямокутними або квадратними шматочками за вагою), він завжди круглий і подається на тарілці. 2.Ви самі нарізаєте піцу, а потім їсте її ножем і виделкою, найпоширенішим способом, або складаєте кожен шматочок і їсте його руками.