Цікаво, що група ресторанів Чанга Momofuku є натяком на винахідника швидкого приготування рамену та Momofuku Ando, який створив бренди Top Ramen і Cup Noodles. Модельний ряд включає три стилі локшини, Соя та зелений лук, пікантна соя та хвилястий перець чилі.30 березня 2023 р
Лінійка локшини швидкого приготування Momofuku – це фактично результат співпраці між Momofuku та A-sha Foods, лідером у локшина швидкого приготування. Локшина сушиться на повітрі протягом приблизно 18 годин (ніколи не смажиться), містить нуль холестерину, 11 грамів білка та на 25% менше калорій, ніж інші бренди швидкого приготування рамен.
Ця гостра, димна, неймовірна, надзвичайно смачна локшина є популярною сичуаньською вуличною їжею, виготовленою з свіжої тонкої пшеничної локшини, олія чилі, сичуаньський перець, кунжутна паста, гострий свинячий фарш і ферментовані овочі (не хвилюйтеся, так добре!). У Китаї локшина Ден Дан може бути більш гострою або гострою, але завжди неймовірно гострою.
Вермішель — один із найпоширеніших видів рисової локшини на Заході. Незважаючи на широкий термін, у китайській кухні існують різні типи рисової локшини. До них можна віднести хо весело, лай весело, мі сянь, вермішель і багато інших провінційних спеціальностей.
| Момофуку Андо | |
|---|---|
| 安藤 百福 | |
| Народився | Го Пек-хок (吳百福) 5 березня 1910 р. Бокуші-ші, Кагі-чоу, Японський Тайвань (тепер Пузі, округ Цзяї, Тайвань) |
| Померла | 5 січня 2007 (96 років) Ікеда, префектура Осака, Японія |
| Громадянство | Японська (Тайвань під владою Японії) (1910–1945) Республіка Китай (1945–1966) Японська (1966–2007) |
Момофуку Андо, засновник NISSIN FOODS, винайшов локшину швидкого приготування після того, як він продовжував міркувати, як він міг би зробити внесок у суспільство, задовольняючи голод людей. Група NISSIN FOODS буде продовжувати продовжувати дух засновника через свою бізнес-діяльність.