При цьому брокколі і цвітна капуста відносяться до дуже низькокалорійних овочів. Якщо їх обережно приготувати на пару, то в 100 грамах овочів міститься лише 25 калорій.. Тим не менш, брокколі та цвітна капуста містять відносно велику кількість клітковини та хрому, що робить їх ідеальними продуктами для дієти.1 квітня 2019 р.
Брокколі в кілька разів краща, ніж цвітна капуста, з якою вона тісно пов'язана, в кількох аспектах: Приготована з сіллю та жиром кількість вітаміну С на 100 грам майже вдвічі більша, ніж у цвітній капусті..
Маючи лише 22 калорії на 100 грамів, капуста дуже низькокалорійна і майже не містить жиру чи цукру. Цвітна капуста майже на 90 відсотків складається з води, тому ідеально підходить для схуднення, використовуючи її як заміну вуглеводів. Це робить цвітну капусту ідеальною частиною дієти з низьким вмістом вуглеводів!
Ось огляд поживних цінностей 100 грамів цвітної капусти:
| Цвітна капуста | НА 100 ГРАМ |
|---|---|
| Калорії | 22 ккал |
| білок | 2,5 г |
| Жир | < 1 г |
| вуглеводи | 2,3г |
Крім того, є Цвітна капуста цінне джерело калію. Мінерал важливий для передачі імпульсів по нервах і функції м'язів. Цвітна капуста Він також забезпечує багато вітаміну К і покриває вашу добову потребу більш ніж на 200%. До цього додається те, що Цвітна капуста містить лише 22 калорії на 100 грамів.
Хоча обидва овочі дуже поживні, Брокколі містить більше вітамінів, особливо вітамінів К і С, ніж цвітна капуста і особливо відомий своїм хорошим впливом на очі. Суцвіття брокколі також пропонують більше мінералів і клітковини, а також містять вітамін А, якого немає в цвітній капусті.
Нове дослідження ще раз підтвердило: найкорисніші овочі в світі крес-салат. Жодна інша капуста, капуста чи щось подібне не має стільки вітамінів, скільки вона.Він чудово росте в Ерфурті, серед іншого.