Сливи перські кислі чудове джерело вітаміну С для зміцнення імунної системи, захисту від пошкодження клітин вільними радикалами та зменшення запалення. Сливи також містять клітковину для регуляції травного тракту та меншу кількість фосфору, заліза, вітаміну А та вітаміну К.
Кисло-солодкий фрукт багатий на вітаміни С, К, міддю, харчовими волокнами та калієм, але в той же час має низьку калорійність: 100 грамів слив містять 46 калорій і абсолютно не містять насичених жирів. Більше того, цей фрукт не тільки корисно для здоров'я, а також для шкіри та волосся.
Сливи, багаті вітаміном С, також покращують колір обличчя, видаляючи темні плями та шрами на обличчі. Щойно маючи 4-5 слив на день може принести здорові зміни у ваше життя. Скористайтеся ним на повну, поки сезон слив ще триває!
Сливи переповнені клітковиною, яка допомагає уповільнити стрибок цукру в крові після вживання вуглеводів. Вони також можуть підвищити вироблення організмом адипонектину, гормону, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Здоров'я кісток. Деякі дослідження показують, що чорнослив (сушені сливи) може допомогти зменшити втрату кісткової маси і навіть зберегти її.
Молоді, кислі сливи традиційно смакували на Близькому Сході та в Азії, де їх можна їсти сирими або консервованими.
Гострі та освіжаючі, ці терпкі та хрусткі сливи найкраще їсти свіжі, іноді з дрібкою солі.