тобто, Ми не рекомендуємо класти гарячі продукти в морозильну камеру або холодильник, тому зачекайте, поки вони досягнуть кімнатної температури.
Коли блюдо нагріється, поставте його в холодильник для застигання мінімум на 3 години..
Ось чому, В ідеалі почекайте, поки їжа охолоне, перш ніж зберігати її в холодильнику.. Якщо ви турбуєтеся про те, що їжа зіпсується поза холодильником, не хвилюйтеся. Існує 2-годинний допуск, щоб їжа залишалася при кімнатній температурі без ризику зіпсуватися.
Щоб припинити суперечку раз і назавжди, він гарантує: "Ви можете без проблем поставити гарячу їжу в холодильник.Проблема зберігання їжі гарячою полягає в тому, що часто допускається ще одна класична помилка.
“Ви можете поставити гарячу їжу в холодильник, так, не біда, але ви не можете зняти її з вогню і поставити в холодильник.", – пояснює доктор.