Зіпсоване молоко може замінити у випічці пахту або сметану. Його також можна використовувати для розм’якшення м’яса або додавати в супи, запіканки чи заправки для салатів. Ви також можете використовувати його в певних косметичних програмах, щоб пом’якшити шкіру.
Якщо у вас є рецепт торта або кексу, який вимагає пахти, замість нього можна використовувати кисле молоко. Знову ж таки, переконайтеся, що він містить харчову соду.
Як правило, ви можете змішати невелику кількість кислоти, такої як лимонний сік, з рідиною, як молочне або соєве молоко. Ця суміш швидко згортається і добре працює в рецептах, які вимагають пахти, хоча її може бути неприємно пити саму по собі. Швидко та легко приготувати замінник пахти на своїй кухні.
У більшості випадків ви не можете замінити пахту одним молоком. Пахта не тільки має приємний гострий смак, якого не має звичайне молоко, але й він також впливає на текстуру випічки (пахта реагує з розпушувачами, такими як харчова сода та розпушувач, створюючи особливо легкі результати).
Що станеться, якщо ви використовуєте зіпсовану пахту? Ви можете отримати симптоми харчового отруєння. Якщо ви отримали легкий випадок харчового отруєння поганою пахтою, у вас можуть виникнути судоми, нудота або блювота — вони зазвичай розвиваються протягом кількох годин після вживання їжі. Зазвичай симптоми зникають самостійно протягом кількох годин.
5 унікальних застосувань простроченого молока, які варто спробувати
- Домашній сир. Зіпсоване молоко є одним із інгредієнтів для створення сиру, і ви можете зробити це, не виходячи з дому. …
- Доїте свої рослини. …
- Мило для купання. …
- Їжа для тварин. …
- Кондиціонер для волосся.