Чавунний посуд Lodge – ідеальний кухонний інструмент для початківців, домашніх кулінарів і шеф-кухарів. Чавун може впоратися з будь-якою кухонною плитою, духовкою, грилем і відкритим вогнем.
Можна використовувати в духовці при температурі до 500 °F.
Чавунна сковорода витримує надзвичайно високу температуру (на відміну від популярних каструль і сковорідок з антипригарним покриттям) і зберігає це тепло при зміні температури (як холодний стейк). Чавунний посуд відмінно підходить як на плиті, так і в духовці, і навіть виробляє ідеальну хрустку скоринку під бройлером.
Наші емальовані чавунні духовки можна використовувати на всіх кухонних плитах, і вони безпечні для духовки 500 градусів F. Щоб уникнути подряпин на керамічній або скляній плиті, ніколи не ковзайте по емальованому чавуну, завжди піднімайте його.
Загалом будь-який кухонний посуд, виготовлений повністю з металу, можна використовувати в духовці, а також підійде емалеве (керамічне) покриття. Дерев'яні ручки слід тримати подалі від духовки, як і пластик (якщо не позначено як безпечний для духовки). Для сковорідок з антипригарним покриттям завжди потрібно перевіряти.
Більшість виробників чітко повідомляють, чи безпечний посуд для духовки зазвичай позначають символом на сковороді або в інструкції з догляду. Обов’язково зверніть увагу на максимальну температуру, яку може витримати сковорода — це часто вказується в специфікаціях виробу або в інструкціях з догляду.