так Міністерство сільського господарства США спеціально не схвалює та не сертифікує конкретні марки банок під тиском, але престо-консервний пристрій наразі відповідає всім інструкціям USDA щодо безпечного консервування під тиском. 4 квітня 2023 р.
Міністерство сільського господарства США НЕ сертифікує консерви будь-якого типу. Вони лише тестують рецепти та дають рекомендації щодо безпечних температур для їжі.
Так само автономні електричні баки під тиском також небезпечно використовувати для консервування під тиском, повідомляє NCHFP. Висновок: дотримуйтеся перевірених методів і використовуйте безпечні пристрої. Багатофункціональні електричні скороварки не мають досліджень, які підтверджують їх використання в консервації.
Важливий факт: Міністерство сільського господарства США НЕ схвалює використання процесів консервування або тривалості обробки в електричних пристроях, що працюють у скороварках. Техніка придатна для приготування їжі, але не для консервування. Особливо небезпечно використовувати ці прилади для консервування м’яса чи овочів.
Дивлячись на модель Кері, це говорить його можна використовувати для приготування їжі та інших функцій, які можуть зробити його небезпечним для консервування. Дослідження, проведені на мультиварках/консервах, показують, що температура в консервах не є постійною, яка необхідна для знищення спор Closterium botulinum. Я б вагався, чи рекомендую його.
Банки під тиском і скороварки – одне й те саме? Деякі каструлі під тиском також можна використовувати як скороварки, але не навпаки. Скороварки зазвичай набагато менші за консервні банки під тиском, а тому нагріваються й охолоджуються швидше, ніж банки під тиском більшого розміру.
*ОНОВЛЕННЯ* Материнська компанія Nesco перейменувала Carey Smart Canner на «Nesco Smart Canner» – між Carey Smart Canner і Nesco Smart Canner немає ніяких відмінностей, крім логотипу. Консервування зустріло епоху цифрових технологій. Carey Smart Canner позбавляє від здогадок і догляду за дітьми.