Хоча точне походження сендвіча з шаурмою обговорюється, вважається, що він походить з Близького Сходу, а деякі приписують його створення Сирії чи Лівану. однак, його популярність поширилася далеко й широко, ставши улюбленою вуличною їжею по всьому світу та в більшості ліванських ресторанів.
Походження з Османська імперія (приблизно сучасна Туреччина) у 18-му чи 19-му столітті шаурма, також написана як шаурма або шаверма, що означає «перевертання» арабською мовою, — це левантійський м’ясний рецепт, де тонкі шматки баранини, курки, яловичини або змішаного м’яса складаються конусоподібно на вертикальний гриль (має …
Зазвичай шаурму подають у вигляді бутерброда або загортання, в коржиках, таких як лаваш, лаффа або лаваш. На Близькому Сході курячу шаурму зазвичай подають з часниковим соусом, картоплею фрі та маринованими огірками..
На відміну від єврейських кошерних дієтичних законів, ісламські закони халяль дозволяють їсти молюсків і ракоподібних, сухопутних птахів, таких як страуси, і м’ясо верблюда. І як знає кожен, хто коли-небудь куштував шаурму з баранини з йогуртовим соусом, немає жодних обмежень щодо поєднання м’яса та молочних продуктів.
шаурма, популярна вулична їжа на Близькому Сході, яка виникла в Туреччині і складається з смажених на вертелі шарів баранини, яловичини чи іншого м’яса, які нарізають і часто загортають або подають з лавашом. Шаурма схожа на грецький гірос, але перший приправлений більшою кількістю спецій, а другий — травами.