З Мішни та Талмуду загальна швидкість розведення для споживання євреями становила 3 частини води на 1 частину вина (пропорція розведення 3:1). У стародавньому світі вино мало максимально можливий вміст алкоголю 11-12 відсотків перед розбавленням, а після розбавлення вміст алкоголю знижувався до 2,75 або 3 відсотків..
Важливо зазначити, що коли в Біблії згадується «вино», це не стосується вина, яке більшість із нас сьогодні любить. Можливо, це взагалі не стосується алкогольного напою. Вино в Біблії може стосуватися лише простого виноградного соку або вина, вміст якого не перевищує алкоголю близько 10%.
Послідовніше відстоювати очевидне, Ісус виробляв не алкогольне, а безалкогольне вино. Про цей уривок можна сказати ще багато, але простір обмежує наше дослідження. Проте було надано достатньо доказів того, що Ісус не виробляв алкогольне вино для суспільного споживання людьми.
По-третє, вино, яке виготовляв Ісус, було найвищої якості. Це було «добре вино» (Івана 2:10). Історичні писання свідчать про те, що найкраще вино біблійних часів було безалкогольним.
Такими були вина за часів Біблії великі, округлі, соковиті, суворі вина, червоного або бурштинового кольору. Цю аскезу часто розсікали водою. В основному в стародавньому світі вимагалося розбавляти вино невеликою кількістю води, щоб вичерпати його, і якщо ви цього не робили, вас вважали варваром.
Чи було це вино ферментованим? Усе вино, за визначенням, ферментоване. Немає такого поняття, як незброджене вино, оскільки це буде просто називатися виноградним соком. Слово в 1 Тимофію 5 є oinos, що означає лише ферментоване вино.
Християнам Бог дозволив вживати алкоголь, але нам заборонено пити. «І не впивайся вином, бо це розпуста, але наповнюйся Духом». (Ефесянам 5:18; також див. Приповісті 20:1, 23:20, Ісая 5:22).Це наказ від натхненного Духом апостола.