Вони добували дикі рослини, ягоди та трави, від жолудів до альпійської цибулі-порею. І хоча Японія відома своєю любов’ю до суші та сашимі, айни рідко їдять сиру рибу чи м’ясо – їх зазвичай варять у супі або смажать, а риб’ячу шкіру та шкури тварин традиційно використовують для одягу.11 серпня 2020 р.
сьогодні, м'ясо присутнє майже у всіх японських стравах, будь то сире або варене.
Традиційні страви айнів зазвичай включають різні дикі рослини та домашнє зерно, м'ясо оленів і ведмедів, а також різні види риби, включаючи лосось.
До країн, які мають відомі традиції вживання сирого м’яса, належать: Японія, Росія, Бразилія, Ліван, Корея, Італія, Туреччина, Ефіопія та Бельгія. Сира яловичина також є стравою, яку подають у всьому світі, включаючи Європу, Азію, Південну Америку, Північну Америку та Близький Схід.
The Народи чукчі та саами їдять багато частин північного оленя сирими, а канадські інуїти люблять багато видів сирої риби. Однак не всі сирі продукти є необробленими. Заморожування та сушіння є поширеними способами збереження рослинної та тваринної їжі на півночі для подальшого споживання.
І овочі. Якщо ви не готові до головної події. Але якщо ви достатньо сміливі, щоб спробувати їхнє культове куряче сашимі.