Історія соєвих бобів Більшість погоджується, що соєві боби походять з Китай спочатку. Сою почали вирощувати в Америці в 19 столітті, а в Айові почали вирощувати лише в 20 столітті. Спочатку сою вирощували як корм для худоби (тварин). Тоді вчені виявили, що соєві боби мають багато корисних властивостей для людей.
Одомашнення сої в Китаї веде свій початок Китай в 11 столітті до нашої ери Лише в 1804 році в американській літературі згадується слово «соєві боби», однак вважається, що соєві боби були завезені в американські колонії в 1765 році як «китайські вики». Перша згадка про тестування сої в …');})();(function(){window.jsl.dh('eQ_kZoyPMp-ZwbkP65258Ao__28','
Батьківщиною дикої сої є Китай, Японія, Корея та Росія. Підрід Glycine складається щонайменше з 25 диких багаторічних видів: наприклад, G. canescens і G. tomentella, обидва знайдені в Австралії та Папуа-Новій Гвінеї.
Соєві боби вперше прижилися ще в 11 століття до нашої ери у північному Китаї, де вони були одними з перших культур, вирощених людиною. 1 Стародавні китайці вважали соєві боби одним із п’яти священних зерен, необхідних для існування китайської цивілізації, і вважали соєві боби і їжею, і ліками.
Кім Соя (кор. 김소야; нар. 2 квітня 1990 р.) — південнокорейський співачка, відома під мононімом Соя. Вона дебютувала в 2010 році як учасниця дуету Soya n' Sun під керівництвом 101 Entertainment. Соя в 2018 році.
Соєвий соус – одна з найдавніших приправ у світі. Вважається, що він виник під час династії Західна Хань у Китаї, понад 2500 років тому, побічний продукт ферментованих соєвих бобів і пшениці, змішаних із розсолом.