Рослини є найпоширенішим джерелом різноманітних фітохімічних речовин, таких як поліфеноли, каротиноїди, алкалоїди, сірковмісна група, терпени і терпеноїди які мають притаманні антимікробні та антиоксидантні властивості.
Фітохімічні сполуки, такі як алкалоїди, сапоніни, дубильні речовини, флавоноїди та стероїди відомо, що вони є біологічно активними і, таким чином, частково відповідають за антимікробну дію рослин, отже, їх використовують у традиційній медицині [17].
Фітохімічні речовини з антиоксидантними властивостями поділяються на три основні сектори на основі шляхів їх біосинтезу (рис. 1): (а) азотовмісні сполуки, включаючи алкалоїди, глюкозинолати та ціаногенні глікозиди; (b) фенольні сполуки, такі як фенілпропаноїди та флавоноїди; і (c) …
Антиоксидантні властивості деяких фітохімічних речовин, таких як каротиноїди і поліфеноли, особливо сильні, дозволяючи їм нейтралізувати вільні радикали та зменшувати окислювальний стрес [10].
ТАБЛИЦЯ 1
| Загальна назва | Наукова назва | Activityd |
|---|---|---|
| Журавлина | Vaccinium spp. | Бактерії |
| Кульбаба | Taraxacum officinale | C. albicans, S. cerevisiae |
| кріп | Anethum graveolens | Бактерії |
| Ехінацея | Ехінацея вузьколиста | Загальний |
Побутові продукти, які позначені як антибактеріальні, антисептичні або протимікробні, включають:
- мило та мийні засоби.
- лосьйони для рук.
- дезінфікуючі засоби.
- засоби для миття вікон.
- серветки для чищення.
- поверхневі спреї.
- рідини для полоскання рота.
- зубні пасти.