Слово «крупа» походить від староанглійського слова grytt, що означає «груба мука». У Чарльстоні, район Південної Кароліни, приготований
крупу в основному називали «мамалигою» до 1980-х років.
Полента: європейський погляд на крупу чи, можливо, навпаки. До того, як кукурудзу (Zea mays) було імпортовано з американського континенту до Європи, європейці готували кашу з різноманітних зерен і бобових. Полента має римське походження.
у нас тут немає кукурудзяної крупи. так найближче, що ми маємо каша вона ж вівсянка.
Крупа — дрібно помелена, висушена, очищена кукурудза білого або жовтого кольору. Назва «крупа» походить від слова «грист», яке для ранніх поселенців на Півдні означало будь-яке мелене зерно злаків. Млини, на яких робили крупу, отримали назву «млинів».
крупа, каша із зерна грубого помелу, особливо мамалиги, що є основою популярного продукту харчування на півдні Америки. Це нагадує італійську страву з меленої кукурудзи під назвою полента, але остання зазвичай готується з меленої кукурудзи, яка дає тверду кукурудзяну муку.
Це все каша. Зателефонуйте каша з кукурудзяного борошна, полента, крупа, куку, мамаліга або лескотун; ці каші з кукурудзяного борошна виробляються та споживаються сотнями способів у відповідних регіонах. Деякі солодкі, деякі пікантні, а деякі і те, і інше.