Лайми мають більш високий рівень кислотності, ніж лимони. Лимони здебільшого містять лише лимонну кислоту, тоді як лайми містять додаткову кислоту. Це не тільки робить його більш кислим, додатковий вміст кислоти надає вапну характерної гіркості.
Якщо у вас на кухні немає лимонів, Замість нього можна використовувати вапно. Якщо смак лимона для вас і вашої родини занадто гострий, ви також можете замінити його апельсиновим соком, знаєте…
Лимони містять більше вітаміну С і флавоноїдних антиоксидантів, ніж лайми . Проте лайм містить трохи більше мінералів і вітамінів, ніж лимон. Наприклад, лайми містять більше ніацину, кальцію, заліза, цинку, магнію, фосфору та калію, ніж лимони. Лайми також містять вітамін А, якого немає в лимонах.
Що таке лимони і лайми? Лимони та лайми — це два типи фруктів, які, хоч і генетично різні, тісно пов’язані . Деякі експерти вважають, що лимони були створені як щось середнє між лаймом і цитроном — великими цитрусовими з товстою шкіркою. Однак це лише одна з багатьох теорій походження (1).
Занадто часте вживання вапняної води може спричинити підвищення кислотності шлунка, викликаючи подразнення шлунка.