Дрібніша риба — сардини, анчоуси, вирощена форель, свіжа тиляпія, арктичний голець — і двостулкові молюски, такі як гребінці, молюски та устриці, не накопичують стільки забруднювачів, як великі м’ясоїдні тварини. Дрібні риби також швидко розмножуються, тому їх популяції можуть відновитися після надмірного вилову значно легше, ніж довгоживучі гіганти.
За даними Seafood Watch, ось шість риб, які корисні для вас і планети.
- Тунець альбакор (спійманий тролями або жердиною, зі США чи Британської Колумбії) …
- Лосось (дикий вилов, Аляска) …
- Устриці (вирощені) …
- Сардини тихоокеанські (виловлені) …
- Форель райдужна (вирощена) …
- Прісноводний кижуч (вирощений у резервуарних системах, із США)
Вибирайте рибу та молюсків з меншим вмістом ртуті, наприклад лосось, форель, тілапія, тріска, морський язик, сардини, креветки, устриці та інші молюски. Для найбільшої користі для здоров’я вибирайте жирну рибу, таку як лосось, форель, оселедець, головень і сардини. o Ця риба містить здорові омега-3 жирні кислоти.
Текстові версії списків найкращих варіантів, хороших варіантів і варіантів, яких слід уникати
| риба | Найкращий вибір, хороший вибір чи вибір, якого слід уникати? |
|---|---|
| Тілапія | Кращий вибір |
| Форель прісноводна | Кращий вибір |
| Тунець, легкий консервований (включаючи стрибучу) | Кращий вибір |
| Сиг | Кращий вибір |
Найпопулярнішою для здоров’я є жирна риба з високим вмістом омега-3, але загалом без домішок. 10 риб, які потрапляють у цю категорію та виловлюються стабільно та доступні у Великобританії оселедець, копча, сардина, шпроти, форель (не вирощена на фермах), мальк, анчоуси, короп (вирощений на фермах) і мідії.
Давайте подивимося на головну нездорову рибу, яку ви ніколи не повинні їсти:
- Королівська скумбрія.
- акула
- Помаранчевий Роугі.
- Риба-меч.
- Марлін.
- американський вугор.
- Дика ікра.
- Тілапія.