Як визначити, чи перець зіпсувався. Свіжий перець твердий, гладкий, блискучий і важкий для свого розміру. Першою ознакою псування є зморшки, які супроводжуються м’якістю, потім плями/дірки та цвіль. Жовтий, оранжевий і червоний болгарський перець, як правило, псується швидше, ніж зелений, через його солодший і стигліший характер.31 липня 2023 р.
У найсвіжішому вигляді болгарський перець твердий і трохи важкий. Шкірочка стане твердою, а стебло зеленим. Першою ознакою гнилі або розкладання болгарського перцю є зморшкувата та м’яка шкіра, а потім коричневі плями та дірки.
Зморшкувата шкірка є ознакою того, що ваш болгарський перець почав втрачати вологу. Якщо немає видимої плісняви або неприємного запаху, ваші перці все одно мають бути абсолютно безпечними для споживання. Хоча їх все ще можна їсти сирими, їхній зморщений вигляд може бути неестетично привабливим.
від 1 до 2 тижнів Як зберігати болгарський перець. Щоб болгарський перець довше залишався смачним, зберігайте його в ящику холодильника. в холодильнику, сирий болгарський перець зберігається від 1 до 2 тижнів. Приготований болгарський перець зазвичай триває 3-5 днів.');})();(function(){window.jsl.dh('SwTnZo3ZM7q1ptQPsKTX0Qo__38','
Ви дізнаєтесь, що болгарський перець, особливо той, що нарізаний, зіпсувався якщо вони слизові на дотик або, звичайно, якщо на шкірі з’явилася цвіль. У цьому випадку болгарський перець потрібно відразу ж викинути. Нарізані перці зі зморшкуватою шкіркою, але без цвілі, підходять для споживання.
Ранньою ознакою гнилі кінчиків квітів є світло-коричнева пляма на квітковому кінці зеленого плоду. Згодом ділянка стає темно-коричневою або чорною і може стати впалою або шкірястою.