Виробники шоколаду змішайте молочні інгредієнти та цукор і обережно змішайте їх із шоколадним лікером і какао-порошком. Далі суміш висушується і перетворюється на розсипчастий порошок молочного шоколаду.
Молочний шоколад виробляється додавання молока, цукру, масла какао та інших інгредієнтів до гіркого шоколадного лікеру. На цьому етапі шоколад готується за індивідуальними рецептами. Змішування різних типів какао-пасти та інших інгредієнтів визначає остаточний смак.
Какао-боби є основним інгредієнтом для виробництва шоколаду. Процес виробництва шоколаду складається з ферментації, сушіння, обсмажування, подрібнення какао-бобів, змішування всіх інгредієнтів (какао тертого, цукру, какао-масла, емульгаторів, ароматизаторів і молочних компонентів, якщо необхідно), коншування і темперування.
Кроки, щоб зробити це
- Зберіть інгредієнти. …
- Налийте 12 унцій молока (будь-якого виду) у склянку і повільно додайте 1 столову ложку несолодкого какао-порошку, змішуючи занурювальним блендером, ложкою або маленьким віночком. …
- Додайте 2 чайні ложки кондитерського цукру і продовжуйте змішувати, поки не змішується.
Хоча молочний шоколад може бути смачним і приємним частуванням, він, як правило, не вважається таким здоровим, як темний шоколад або інші продукти, багаті поживними речовинами. Молочний шоколад, як правило, містить багато калорій, цукру та жиру, і надмірне споживання може призвести до збільшення ваги, дисбалансу цукру в крові та інших негативних наслідків для здоров’я.
Обробка. Молочний шоколад виготовляють з какао, молока і цукру. Саме виробничий процес, а не сировина, найбільше відповідає за смак кожного бренду.