Так, їх точно можна їсти, якщо вони перебували в холодильнику при температурі 41 градус або нижче. Рекомендації FDA стверджують, що вони безпечні для споживання до 7 днів якщо на упаковці немає інших вказівок.
Зберігання
| Тип ковбаси | Охолодження* |
|---|---|
| М'ясо для обіду (болонья, пивний вурст, мортаделла тощо) | Використати протягом 4-5 днів |
| Ліверна ковбаса | Використовуйте в межах 4-5 днів |
| Варена ковбаса (сардянка, варена сосиска тощо) | Використати протягом 4-5 днів |
| Ковбаса суха/напівсушена (літня, салямі) | Використати протягом 60 днів |
1-2 дні Неварену свіжу ковбасу можна зберігати в холодильнику один-два дні; після приготування зберігати протягом трьох-чотирьох днів у холодильнику (40 °F або менше). Тверду або суху ковбасу (наприклад, пепероні та салямі з Генуї), цілу й невідкриту, можна зберігати необмежений час у холодильнику або до шести тижнів у коморі.');})();(function(){window.jsl .dh('E4fmZr2tLbeakdUPqZixoQc__45','
Загалом м’ясо рослинного походження зберігається в холодильнику в закритому вигляді принаймні від тижня до 10 днів в залежності від марки. Деякі м’ясні продукти рослинного походження зберігаються довше, ніж інші, однак усі вони матимуть коротший термін придатності після відкриття.
Деякі загальні ознаки того, що ваша веганська ковбаса зіпсувалася, включають зміна кольору, дивний або неприємний запах, слизовий або пліснявий вигляд. Якщо ви помітили будь-які з цих ознак, краще відмовитися від сосисок, щоб уникнути будь-яких харчових захворювань.