Ви можете додати трохи купленого в магазині вершкового сиру (або Нефшатель чи Рікотта) і трохи прованських спецій (або будь-яку комбінацію чебрецю, чаберу, орегано, розмарину, майорану, петрушки, лаванди) і свіжомеленого чорного перцю в банки. Соус Альфредо. 29 липня 2019 р
Ви можете просто додати часниковий порошок, звісно, але швидке пасерування свіжого часнику під час варіння макаронних виробів — чудовий спосіб додати смак. Resnick любить додавати шпинат, щоб зменшити насиченість соусу. Додайте столову ложку або близько того оливкової олії та кілька зубчиків подрібненого часнику в сковороду на середньому вогні.
Додайте смужки базиліка, гілочку чебрецю або трохи орегано може вивести ваш соус на новий рівень. Хоча свіжі трави можуть бути трохи сильнішими, сушені трави та спеції також можуть працювати. Посипання пластівцями червоного перцю, щіпкою петрушки, дрібкою солі та перцю може оживити ваш соус для пасти в банках.
Додаткові приправи і спеції значною мірою додасть смаку нудній банці з соусом. Деякі з моїх особистих фаворитів включають сіль, перець, італійські приправи, сушений базилік, орегано, цибульний порошок або приправлену сіль. Почніть з невеликих кількостей (1/2 чайної ложки за раз) і додайте за потреби, щоб уникнути надмірної гостроти.
Додайте кілька трісок часникового порошку до киплячого соусу або один-два зубчики свіжого пасерованого часнику, щоб скрасити Альфредо та зробити його яскравим смак. Ви також можете посипати трохи свіжої або сухої зелені, наприклад орегано, чебрецю або базиліка, щоб додати складності соусу.
Свіжа зелень Додати базилік, петрушка, орегано або розмарин щоб додати життя соусу. Перші три трави є класичними для багатьох італійських страв, а розмарин є звичайним доповненням до вершкових картопляних страв, тому додавати їх до соусу Альфредо в баночках має сенс.
Борошно: Зробіть кашку з 2 частин води на 1 частину універсального борошна та збийте віночком до однорідності.Повільно додайте не більше 1 столової ложки суміші на 2 склянки киплячого соусу. Перемішайте та тушкуйте приблизно 2 хвилини, перевірте густоту та повторіть, додавши більше, якщо потрібно.