no-bake (множина no-bakes) Такий собі пиріг або печиво, яке не потребує випічки.
У запеченому чізкейку ви змішуєте яйце, цукор, вершковий сир та інші необхідні інгредієнти з мінімальним додаванням повітря або без нього. У чізкейку без випікання ви змішуєте вершковий сир з іншими інгредієнтами й нарешті додаєте збиті вершки. Збиті вершки роблять чізкейк без випічки повітряним і пухким.
Якщо ви ніколи раніше не їли печиво без випікання, його готує розтопити вершкове масло, цукор, какао-порошок і молоко, потім додати овес і арахісове масло. Потім виймають печиво, і коли воно охолоне, воно набуває ідеальної консистенції, і духовка не потрібна!
Запечений чізкейк має щільнішу текстуру та повніший смак, ніж чізкейк без випічки. Вони виготовляються з використанням різних інгредієнтів. Кожен використовує інший метод, щоб отримати начинку, і вони навіть готуються в різних типах посуду.
Налаштування файлів cookie не займе багато часу. Вони будуть м’яко закріплені 30 хвилин, але ви можете поставити їх у холодильник, щоб швидше налаштуватися. Як виправити невипікання файлів cookie, які не налаштували? Якщо вони не застигають, спробуйте помістити їх назад у каструлю та знову нагріти, довівши до кипіння, поки вони не досягнуть 230°F.
Чізкейкам без випічки може не знадобитися духовка, але їм потрібен холодильник і кілька годин для охолодження перед подачею. Коли температура начинки все ще вище 50°F (10°C), вона м’яка, пухка та повітряна, щось на кшталт мусу, з скоринкою, яка трохи легше розсипається.