Тому, щоб спростити це, запам’ятайте правило 15 хвилин: Для червоного вина поставте пляшку в холодильник на 15 хвилин, потім відкрийте. Для білого вина, яке тривалий час стояло у вашому холодильнику, вийміть пляшку з холодильника та зачекайте 15 хвилин, а потім відкрийте. Ви хочете, щоб червоний трохи охолонув. 10 січня 2017 р
Правило 15 хвилин для досконалості червоного вина Дістаньте червоне з підвалу або холодильника за 15 хвилин до подачі в середовищі з відповідною температурою. Якщо сьогодні особливо теплий день, подумайте про 10 хвилин. Це золота середина, яка забезпечує ідеальну гармонію між подачею занадто холодної страви та очікуванням, поки вона не нагріється.
Введіть правило 20/20 для вживання вина Це досить просто: За 20 хвилин до того, як випити пляшку білого або рожевого, вийміть її з холодильника. За 20 хвилин до того, як випити пляшку червоного, поставте її в холодильник.
Якщо у вині датованого урожаєм зазначено конкретну AVA, 95% винограду має походити з зазначеного року. Для вин з маркуванням штату або округу мінімум становить 85%. Сортові закони: усі вина, які мають назву сорту, мають бути виготовлені як мінімум з 75% зазначеного сорту винограду.
«Моє правило таке Візьміть червоне вино і поставте його в холодильник на півгодини, перш ніж пити, а біле вино дістаньте його з холодильника за півгодини до того, як пити", – сказав він нам.
Отже, правило 20/20 полягає в тому, щоб просто поставте червоні в холодильник приблизно на 20 хвилин, а білі дістаньте з холодильника приблизно на 20 хвилин перед подачею. Це забезпечить оптимальну температуру кожного вина для насолоди всім, що задумав винороб.