Від помішуючи каррі до подачі рису, універсальний дерев’яний черпак відіграє вирішальну роль у традиційній індійській кулінарії. Його пориста природа дозволяє йому вбирати смаки, а гладка текстура запобігає подряпинам делікатного посуду.
Використовуються ковші для приготування супів усіх видів від каструлі до супової миски. Менші корисні для подачі невеликих порцій соусу або для заправки макаронів різними соусами та підливами.
Дерев'яний посуд має природні властивості, а це означає, що вони краще переносить тепло, не нагрівається під час використання та має антибактеріальні властивості, які допомагають уловлювати та знищувати мікроби та бактерії, що робить його безпечнішим у використанні та більш санітарним.
Дерев’яні ложки ізольовані, тому їжа або рецепти, які можуть бути чутливі до різких перепадів температури, не вплинуть на їх використання. Бактерії та мікроби не є великими шанувальниками деревини. Насправді дерев’яні ложки набагато безпечніші, ніж будь-які інші ложки, завдяки своїм природним властивостям знищувати мікроби.
Створений як ідеальний посуд для подача рідких страв, таких як суп, рагу, підлива, соус і навіть фруктовий пунш, ополоник — це велика ложка з глибокою круглою мискою (ємністю 4–6 унцій) і міцною ручкою довжиною від 13 до 14 дюймів.