Спіруліну рекламують як їжу майбутнього, оскільки вона має здатність використовувати своє джерело їжі ефективніше, ніж інші синьо-зелені водорості., що призводить до продукту, який забезпечує більше поживних речовин, повідомляє Natural Ways to Health.
Обидві форми водоростей містять велику кількість поживних речовин. однак, хлорела містить більше омега-3 жирних кислот, вітаміну А, рибофлавіну, заліза, магнію та цинку. Хоча в спіруліні може бути трохи більше білка, деякі дослідження показують, що вміст білка в хлорелі можна порівняти (23, 27, 28).
Спіруліна — це тип ціанобактерій, які часто називають синьо-зеленими водоростями. високопоживний. Дослідження показують, що він може покращити рівень холестерину та тригліцеридів, пригнічувати окислення, знижувати артеріальний тиск і рівень цукру в крові натще.
Спіруліна також збільшує вироблення оксиду азоту в організмі, що сприяє розслабленню кровоносних судин. Дослідження показують, що це може знизити артеріальний тиск, знижуючи ризик серцевих захворювань. Протизапальний ефект антиоксидантів спіруліни може допомогти вам впоратися з алергією, викликаною пилком, шерстю тварин і пилом.
Синьо-зелені водорості, особливо спіруліна, є важливим джерелом білка. У регіонах, де їжа недоступна, вони є цінним джерелом білка та містять здорові жири, а також деякі важливі вітаміни та мінерали.
Яка різниця між синьо-зеленими водоростями та блакитною спіруліною? Насправді великої різниці між ними немає. «Сама спіруліна є різновидом синьо-зелених водоростей”, – пояснює Кавіта Муругесан, керівник відділу досліджень і розробок Tropic.