Рис басматі також не має здорової оболонки, як і білий рис. Це також стосується рису пандан, рису різотто та жовтого рису. Коротше кажучи: якщо ви хочете вибрати найкорисніший вид рису, то найкраще вибрати його коричневий рис вибрати. 23 січня 2020 р
Чи є в меню страва з рисом? Потім замініть білий рис коричневий рис. Коричневий рис містить найбільше поживних речовин, включаючи клітковину. Клітковина зберігає ваш кишечник здоровим, допомагає підтримувати вашу вагу та може знизити ризик раку товстої кишки!
Рис басматі переконує багатьма незамінними амінокислотами, вітамінами, клітковиною та калієм. Як цільнозерновий варіант, він також має ту перевагу, що шкірка все ще присутня. Це означає, що він не лише зберігає свій темний колір, але й так звану сріблясту шкірку, тонкий, як пластина, шар навколо зерна.
Тому люди, які хочуть схуднути, повинні їсти його в помірних кількостях і взагалі вибирати дикий, коричневий або багатозерновий рис тому що вони містять більше клітковини і, отже, загалом більше насичують.
Наприклад, оболонка і зародок (які видаляються з білого рису) також містять вітамін В1, вітамін В6 і достатню кількість фосфору, калію і магнію. Коротше кажучи, більше поживних речовин за ту саму кількість калорій. І це робить коричневий рис є найкориснішим рисом!
Вживання цільного зерна, наприклад коричневий рис виявляється дуже корисним для схуднення. Одне дослідження показало, що люди, які регулярно їдять цільнозернові продукти з високим вмістом вуглеводів, такі як коричневий або кольоровий рис, мають більш високий рівень метаболізму в стані спокою та поглинають менше калорій під час травлення [9].