Не всім підходить веганська дієта. Насправді веганська дієта не рекомендується діти, люди похилого віку, вагітні жінки, хворі на анемію та целіакію.
Деякі важливі поживні речовини, які можуть бути дефіцит в дієті веганський, містять вітамін В12, вітамін D, залізо, кальцій, цинк, йод і довголанцюгові омега-3. Відсутність з ці поживні речовини можуть призвести до проблем з здоров'я, наприклад анемія, остеопороз, ослаблення імунної системи та когнітивна дисфункція.
З усіх цих причин тривале веганство збільшує ризик переломи кісток, саркопенія, анемія, депресія та тривога з дисфункцією з неврологічні, психологічні, опорно-рухові, гематологічні, імунологічні системи, а отже, нейрокогнітивні розлади та імунний компроміс.
Що відбувається з нашим організмом, коли ми перестаємо їсти тваринні білки? Відчувається користь для тіла та розуму. «Виключаючи продукти тваринного походження, знижується рівень холестерину та цукру в крові, покращуються показники старіння клітин.
Щоб відповісти на дуже популярне запитання про те, що їдять вегани, ми вважаємо, що корисно спочатку пояснити, чого вегани не їдять. Ті, хто вирішив дотримуватися рослинної дієти, виключають її зі свого раціону будь-який тип похідних тварин, а саме: м’ясо та його похідні. риба.
Це пояснюється тим, що, як пояснює лікар, «веганське харчування наражає плід на менші ризики, такі як ендокринні руйнівники або забруднювачі навколишнього середовища». Цього, однак, недостатньо: веганська дієта справді підходить для будь-якого віку, навіть для людей похилого віку.