історія. Тефтелі – це препарат, який вже знайшли в Месопотамії, в 9 століття до нашої ери. Згодом рецепти поширилися по всьому стародавньому світу, як у Персії, так і в Греції, Китаї та Індії.
Сполучені Штати Америки.
Етимологія фрикадельки Звідки походить назва? фрикадельки це ще не зовсім зрозуміло. На думку деяких, воно походить від французького "paupière", що означає повіки тому що сказано той час так вони готуються так зробіть рух руками, як рух повік, який так вони закриваються, щоб захистити очі.
Середня вага фрикадельки g. 30/40.
Кожна фрикаделька важить приблизно 30г.
Походження смачних фрикадельок досі невідоме, але всупереч тому, що ви можете собі уявити, вони не італійські: найбільш перевірені джерела вважають, що вони походять з Персії: kofta, типові фрикадельки Близького Сходу, походять від перського koofteh, що означає «товчене м’ясо».
Зробивши стрибок назад у минуле, саме в 1891 році в місті Гамбурзі в Німеччині ми знаходимо німецького шеф-кухаря, Отто Куасв, бореться з новою технікою приготування ковбаси. Отто вирішив вийняти ковбасу з оболонки, а потім розплющити її та обсмажити на вершковому маслі.