Ви також можете споживати фіолетову капусту знижує ризик раку, в тому числі раку товстої кишки та раку молочної залози. Знову ж таки, це завдяки великому вмісту антоціанів у фіолетовій капусті. Крім того, фіолетова капуста також містить сульфорафан, який може знищити та запобігти росту та поширенню ракових клітин 16 квітня 2024
Клітковина в овочах, включаючи фіолетову капусту, може забезпечити пребіотичний ефект, який може збалансувати кількість корисних бактерій у кишечнику. Це може оздоровити травний тракт і уникнути різних розладів, таких як хвороба Крона або синдром подразненого кишечника.
Крім того зменшує запалення, також відомо, що вміст поліфенолів і флавоноїдів у капусті знижує артеріальний тиск і рівень поганого холестерину (ЛПНЩ).. Тому користь капусти може знизити ризик серцевих захворювань.
Це також тому, що капуста є їжею, яка важко перетравлюється травною системою, оскільки вона містить рафінозу, що ускладнює перетравлення бактеріями, коли вона проходить через товстий кишечник. Тому краще уникати споживання капусти, коли захворювання шлунка рецидивує.
Оскільки вона завжди виглядає свіжою, люди часто запитують, чи можна цю фіолетову капусту їсти сирою? Відповідь: це добре. Насправді фіолетову капусту найчастіше подають у сирому вигляді у вигляді салатів або солінь. Смак пурпурової капусти трохи гіркуватий, ніж білокачанної або зеленої.
Якщо ви страждаєте від виразки шлунка, споживання фіолетової капусти може допомогти полегшити симптоми, які з’являються, ти знаєш. Ця перевага забезпечується вмістом антиоксидантів, амінокислот, різних вітамінів і мінералів, які корисні для зменшення запалення в шлунку.